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l coltello Due Buoi da disosso per macellaio sono progettati con una lama sottile da 160 mm essenziale e leggero, soli 110 gr. per consentire all’utilizzatore professionale di avere un controllo preciso del taglio. Utilizzati solitamente per disossare carni e pollame. La lama è in acciaio inossidabile tranciato e temprato "EXTRADURO", il manico è ergonomico in plastica antibatterica ed antiscivolo.
Spessore lama: 2.3 mm
Lunghezza: 16 cm
Larghezza lama: 2.4 cm
Dimensioni totali: 29 cm
Peso: 110 gr
